Guía especializada: Nueva Orleans
The best spots to eat, places to stay, and things to do in the Big Easy“De todas las ciudades secretas, Nueva Orleans es, a mi juicio, la más secreta, la de realidad más impenetrable que un extranjero pueda observar”, escribió una vez Truman Capote. “El predominio de empinados muros, de follaje oscuro, de altos portones de hierro fuertemente cerrados, de ventanas con postigos, de túneles oscuros que llevan a exuberantes jardines donde mimosas y camelias contrastan sus colores, y lagartos perezosos, chasqueando sus lenguas ahorquilladas, corren por la fronda de palmeras; todo ello no es un decorado accidental, sino arquitectura deliberadamente urdida para el camuflaje, para enmascarar, como en el baile del Mardi Gras, las vidas de aquellos que nacieron para vivir entre tales edificios protectores”. Efectivamente, la ciudad está tan llena de belleza oculta que trasmite unas sensaciones distintas a las de cualquier otro lugar de los EE. UU., con su crisol de culturas de 300 años de antigüedad, su rica e histórica arquitectura, su arte vibrante y su excéntrica tradición social. Saliendo de los transitados recorridos turísticos encontramos infinidad de encantadores barrios, con casitas color pastel alineadas y coloridas como huevos de Pascua, pequeñas casas de madera conocidas como «shotgun houses» con soportes victorianos decorativos, y casas coloniales francesas de doble galería y ornamentados balcones de hierro fundido; en resumen, un variado festival de estilos y colores para la vista. Hemos elaborado una lista de lugares aprobados por los lugareños en los que alojarse, comer, beber o comprar en Nueva Orleans, desde hoteles de diseño vanguardista hasta restaurantes clásicos.
DÓNDE DORMIR:
Hotel Peter & Paul
La firma de diseñadores ASH NYC, con sede en Nueva York, ha transformado esta antigua iglesia, rectoría y escuela de 1860 en Marigny en un precioso hotel boutique con 71 habitaciones con camas con dosel a lo Madeleine Castaing y divanes tapizados con cuadros vichy, tomando como inspiración iconos como la Alhambra de Granada (España), el atelier de Cy Twombly en Roma (Italia) y el estilo gustaviano de finales del siglo XVIII. En la rectoría se ha establecido el íntimo Elysian Bar, con chimeneas renacentistas y diseños de flores anaranjadas; un lugar ideal para tomar un largo almuerzo. La vinoteca Bacchanal, nominada al galardón James Beard, es el sitio perfecto en el que refugiarse de las muchedumbres de turistas de Bourbon Street.
Hotel Saint Vincent
Tejidos mullidos de terciopelo, papel pintado de Voutsa con estilos psicodélicos, lámparas de araña vintage de los 70... Este hotel recién inaugurado cuenta con 75 habitaciones y una amplia piscina al aire libre y se encuentra en el Lower Garden District, en lo que fue un día un antiguo orfanato del siglo XIX. Le invitamos a probar el restaurante San Lorenzo, de inspiración italiano-criolla y, a continuación, degustar una copa en el Chapel Club, un bar exclusivo para los huéspedes al que se accede a través de un callejón iluminado con luces de neón.
Hotel Maison de la Luz
En esta histórica casa para huéspedes de estilo art déco, con 67 habitaciones y diseñada por el Studio Shamshiri, podrá disfrutar de camas festoneadas y elegantes baños de mármol, lo que le aporta una sensación sutil de escondite, como si se tratase de un santuario secreto. No deje de visitar el Bar Marilou, una guarida escarlata inspirada en las bibliotecas inglesas a la que se accede a través de una estantería oculta; otra joya es el Breakfast Room, con su brillante color azul lapislázuli y sus motivos botánicos extragrandes.
DÓNDE COMER Y BEBER:
Restaurante Galatoire’s
Camareros con esmoquin danzan entre las mesas de este icónico restaurante de la vieja escuela de Bourbon Street fundado en 1905. Sillas propias de un bistro francés, papel pintado de color verde bosque y elegantes manteles blancos le transportarán hasta la edad de oro de la ciudad en este fiel emplazamiento tan popular entre los viajeros como entre los lugareños. Almorzar aquí un viernes es un rito de iniciación; observe a las señoras de alta sociedad que pasan el día aquí tomando un cóctel Sazerac tras otro.
Restaurante Lilette
El Lilette, que ocupa una antigua droguería de finales del siglo XIX situada en una esquina, con ventanas de cristal laminado, es un pequeño y romántico escondite con paredes color vino y un jardín al aire libre iluminado con velas. Algunos platos destacables del menú son el confitado de pato y la bullabesa.
Black Penny
Este bar poco iluminado y con paredes de ladrillo visto, a poca distancia de Bourbon Street, se ubica en un local del siglo XIX y sirve más de 100 cervezas artesanales distintas. El personal del bar le tratará como a un lugareño más y se mostrará encantado de explicarle todo lo que ofrecen. No se pierda este lugar que irradia una especie de encanto que recuerda a las carpinterías clásicas.
Sazerac Bar
Los murales de Paul Ninas, las sillas con tapicería de piel y el bar de nogal africano le transportarán a la grandiosidad de la vieja Nueva Orleans. Aquí se inventó el famoso cóctel Sazerac, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar del whisky Rye y de otros brebajes amargos mezclados en un vaso ancho de absenta. Los camareros, vestidos con esmoquin, le hablarán de historia y mixología hasta altas horas de la madrugada.
DÓNDE IR DE COMPRAS:
Lucullus
Esta vieja tienda de antigüedades culinarias, nombrada en honor a un famoso general romano adicto al lujo y a celebrar copiosos banquetes, es una parada imprescindible desde 1984. A día de hoy, aún sigue repleta de cristalería ornamentada, plata eduardiana y fina porcelana inglesa de entre los siglos XVII y XIX. El propietario y escritor de diseño Patrick Dunne selecciona cuidadosamente todos los artículos de su tienda, desde vajillas de porcelana hasta mantelería vintage.
Faulkner House Books
Este lugar de referencia para los aficionados a la literatura se sitúa en Pirate's Alley, junto a Jackson Square, y está lleno de libros de edición limitada, clásicos especialmente seleccionados y un encanto acogedor. En 1925, el mismísimo novelista William Faulkner alquiló habitaciones en este mismo edificio, en el que también terminó su primera novela: Soldiers’ Pay (La paga de los soldados). Hoy en día, las estanterías de caoba y las piezas antiguas abarrotan la tienda, una de las favoritas entre los lugareños y una visita imprescindible para los bibliófilos.
Euclid Records
Vinilos, CD y casetes llenan esta tienda de música de color rosa magenta en Bywater, hogar de una impresionante selección de jazz, funk y rarezas varias de Nueva Orleans. El personal tampoco se queda corto en cuanto a extravagancia, y la tienda suele acoger espectáculos en directo y recepciones con invitados célebres.
QUÉ VISITAR:
Besthoff Sculpture Garden
Un jardín de esculturas al aire libre de más de 4 hectáreas en el Museo de Arte de Nueva Orleans, ubicado en medio un paisaje de magnolias, robles y pinos y rodeado por lagunas gemelas, en el que pueden admirarse obras de Frank Stella, Ugo Rondinone, Robert Longo y Frank Gehry. Entre las obras imprescindibles comisionadas específicamente para el jardín se incluyen una pared mosaico de 18 metros de la artista Teresita Fernández y un puente de cristal de Elyn Zimmerman.
New Orleans Pharmacy Museum
En este extravagante museo, alojado en la botica de Chartres Street, que perteneció al primer farmacéutico licenciado de los EE. UU., puede hacerse un recorrido a través de la historia de la medicina en el siglo XIX. Podrá encontrar pociones de vudú, botellas de boticario sopladas a mano y montones de artículos antiguos con extrañas prescripciones.
Audubon Park
Este parque de Uptown de casi 142 hectáreas, llamado así en honor al naturalista John James Audubon, está lleno de sombreados pasajes de robles, puentes pintorescos y senderos serpenteantes. Con sus establos con caballos disponibles para montar, pistas de tenis, caminos para correr y su tranquila laguna, se trata de un lugar ideal en el que descansar de la bulliciosa ciudad.
DÓNDE DORMIR:
Hotel Peter & Paul
La firma de diseñadores ASH NYC, con sede en Nueva York, ha transformado esta antigua iglesia, rectoría y escuela de 1860 en Marigny en un precioso hotel boutique con 71 habitaciones con camas con dosel a lo Madeleine Castaing y divanes tapizados con cuadros vichy, tomando como inspiración iconos como la Alhambra de Granada (España), el atelier de Cy Twombly en Roma (Italia) y el estilo gustaviano de finales del siglo XVIII. En la rectoría se ha establecido el íntimo Elysian Bar, con chimeneas renacentistas y diseños de flores anaranjadas; un lugar ideal para tomar un largo almuerzo. La vinoteca Bacchanal, nominada al galardón James Beard, es el sitio perfecto en el que refugiarse de las muchedumbres de turistas de Bourbon Street.
Hotel Saint Vincent
Tejidos mullidos de terciopelo, papel pintado de Voutsa con estilos psicodélicos, lámparas de araña vintage de los 70... Este hotel recién inaugurado cuenta con 75 habitaciones y una amplia piscina al aire libre y se encuentra en el Lower Garden District, en lo que fue un día un antiguo orfanato del siglo XIX. Le invitamos a probar el restaurante San Lorenzo, de inspiración italiano-criolla y, a continuación, degustar una copa en el Chapel Club, un bar exclusivo para los huéspedes al que se accede a través de un callejón iluminado con luces de neón.
Hotel Maison de la Luz
En esta histórica casa para huéspedes de estilo art déco, con 67 habitaciones y diseñada por el Studio Shamshiri, podrá disfrutar de camas festoneadas y elegantes baños de mármol, lo que le aporta una sensación sutil de escondite, como si se tratase de un santuario secreto. No deje de visitar el Bar Marilou, una guarida escarlata inspirada en las bibliotecas inglesas a la que se accede a través de una estantería oculta; otra joya es el Breakfast Room, con su brillante color azul lapislázuli y sus motivos botánicos extragrandes.
DÓNDE COMER Y BEBER:
Restaurante Galatoire’s
Camareros con esmoquin danzan entre las mesas de este icónico restaurante de la vieja escuela de Bourbon Street fundado en 1905. Sillas propias de un bistro francés, papel pintado de color verde bosque y elegantes manteles blancos le transportarán hasta la edad de oro de la ciudad en este fiel emplazamiento tan popular entre los viajeros como entre los lugareños. Almorzar aquí un viernes es un rito de iniciación; observe a las señoras de alta sociedad que pasan el día aquí tomando un cóctel Sazerac tras otro.
Restaurante Lilette
El Lilette, que ocupa una antigua droguería de finales del siglo XIX situada en una esquina, con ventanas de cristal laminado, es un pequeño y romántico escondite con paredes color vino y un jardín al aire libre iluminado con velas. Algunos platos destacables del menú son el confitado de pato y la bullabesa.
Black Penny
Este bar poco iluminado y con paredes de ladrillo visto, a poca distancia de Bourbon Street, se ubica en un local del siglo XIX y sirve más de 100 cervezas artesanales distintas. El personal del bar le tratará como a un lugareño más y se mostrará encantado de explicarle todo lo que ofrecen. No se pierda este lugar que irradia una especie de encanto que recuerda a las carpinterías clásicas.
Sazerac Bar
Los murales de Paul Ninas, las sillas con tapicería de piel y el bar de nogal africano le transportarán a la grandiosidad de la vieja Nueva Orleans. Aquí se inventó el famoso cóctel Sazerac, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar del whisky Rye y de otros brebajes amargos mezclados en un vaso ancho de absenta. Los camareros, vestidos con esmoquin, le hablarán de historia y mixología hasta altas horas de la madrugada.
DÓNDE IR DE COMPRAS:
Lucullus
Esta vieja tienda de antigüedades culinarias, nombrada en honor a un famoso general romano adicto al lujo y a celebrar copiosos banquetes, es una parada imprescindible desde 1984. A día de hoy, aún sigue repleta de cristalería ornamentada, plata eduardiana y fina porcelana inglesa de entre los siglos XVII y XIX. El propietario y escritor de diseño Patrick Dunne selecciona cuidadosamente todos los artículos de su tienda, desde vajillas de porcelana hasta mantelería vintage.
Faulkner House Books
Este lugar de referencia para los aficionados a la literatura se sitúa en Pirate's Alley, junto a Jackson Square, y está lleno de libros de edición limitada, clásicos especialmente seleccionados y un encanto acogedor. En 1925, el mismísimo novelista William Faulkner alquiló habitaciones en este mismo edificio, en el que también terminó su primera novela: Soldiers’ Pay (La paga de los soldados). Hoy en día, las estanterías de caoba y las piezas antiguas abarrotan la tienda, una de las favoritas entre los lugareños y una visita imprescindible para los bibliófilos.
Euclid Records
Vinilos, CD y casetes llenan esta tienda de música de color rosa magenta en Bywater, hogar de una impresionante selección de jazz, funk y rarezas varias de Nueva Orleans. El personal tampoco se queda corto en cuanto a extravagancia, y la tienda suele acoger espectáculos en directo y recepciones con invitados célebres.
QUÉ VISITAR:
Besthoff Sculpture Garden
Un jardín de esculturas al aire libre de más de 4 hectáreas en el Museo de Arte de Nueva Orleans, ubicado en medio un paisaje de magnolias, robles y pinos y rodeado por lagunas gemelas, en el que pueden admirarse obras de Frank Stella, Ugo Rondinone, Robert Longo y Frank Gehry. Entre las obras imprescindibles comisionadas específicamente para el jardín se incluyen una pared mosaico de 18 metros de la artista Teresita Fernández y un puente de cristal de Elyn Zimmerman.
New Orleans Pharmacy Museum
En este extravagante museo, alojado en la botica de Chartres Street, que perteneció al primer farmacéutico licenciado de los EE. UU., puede hacerse un recorrido a través de la historia de la medicina en el siglo XIX. Podrá encontrar pociones de vudú, botellas de boticario sopladas a mano y montones de artículos antiguos con extrañas prescripciones.
Audubon Park
Este parque de Uptown de casi 142 hectáreas, llamado así en honor al naturalista John James Audubon, está lleno de sombreados pasajes de robles, puentes pintorescos y senderos serpenteantes. Con sus establos con caballos disponibles para montar, pistas de tenis, caminos para correr y su tranquila laguna, se trata de un lugar ideal en el que descansar de la bulliciosa ciudad.
- Cortesía de Hotel Peter & Paul
- Cortesía de Hotel Saint Vincent
- Cortesía de Maison de la Luz Hotel
- Cortesía de Galatoire’s Restaurant
- Cortesía de Black Penny
- Cortesía de Lilette Restaurant
- Cortesía de The Sazerac Bar
- Cortesía de Lucullus
- Cortesía de Faulkner House Books
- Cortesía de Peaches Records and Tapes
- Cortesía de Euclid Records
- Cortesía de Besthoff Sculpture Garden
- Cortesía de New Orleans Pharmacy Museum
- Cortesía de Audubon Park
