noviembre 2025
Del campo a la mesa
En el retrato que Ricky Lauren hace de la vida en la montaña destacan la gastronomía tradicional, las reuniones al aire libre y la afición por la aventura características del rancho Double RL.
AL AIRE LIBRE
Una mesa decorada con piezas de la colección Canyon Road, con artículos de peltre de los artistas diné (navajo) Naiomi y Tyler Glasses, que forman parte del programa Artist in Residente de Ralph Lauren.
Recetas otoñales del Polo Bar
LOS CÓDIGOS DEL OESTE
Ingredientes
- 44 ml de whisky Russell's Reserve Single Barrel Rye
- 15 ml de licor Drambuie
- 7 ml de Cynar
- 7 ml de licor Herbetet Genepy de los Alpes
- 1 chorrito de bitter de nuez
- 1 chorrito de bitter de naranja
- 1 chorrito de angostura
- Adornar con piel de limón quemada
Preparación
Vierta todos los ingredientes en una coctelera, remueva y cuele sobre hielo. Queme la piel de limón con un soplete para calentar los aceites y, a continuación, exprímala sobre la bebida y a través de la llama.
Notas de cata
pino, herbáceo, picante y ahumado.
SUNDAE DE LAS MONTAÑAS ROCOSAS
Ingredientes
- Helado de avena
- Galletas Cowboy
- Coco rallado tostado y azucarado
- Salsa de caramelo al bourbon
- Nata montada
Notas
Algunos historiadores sitúan el origen de las galletas Cowboy en Wyoming, donde los vaqueros del Oeste las consumían a modo de tentempié energético. Durante el concurso presidencial de repostería del año 2000, Laura Bush popularizó estas galletas de avena con trocitos de chocolate, nueces pecanas tostadas, copos de coco y canela
Cultura
El arte del tailgate
Puede que el polo se originara en otra parte del mundo, pero desde su llegada a Estados Unidos, los preparativos previos al partido han estado ligados a una tradición deportiva muy estadounidense: el tailgate.
